Les choix économiques de la région ne sont pas viables. En se penchant sur les chiffres, cette réalité saute au visage.
Au tournant des années 1960, la Bretagne a fait le pari de l’agriculture intensive. Très gourmand en énergie et en matières premières importées, nocif pour l’environnement, le modèle agroalimentaire breton est à bout de souffle. En cherchant à le préserver, les « bonnets rouges » font fausse route.
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