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Comment un paysan a recouvré sa liberté grâce à l’épargne solidaire, à l’agriculture bio et aux filières locales

le 30/10/2017 à 15:57 dans Partage d'infos

"Lors de ses études agricoles, il n’avait entendu parler « que de produits phyto et d’engrais chimiques ». Edwin Delasalle est malgré tout sorti du système agro-industriel pour devenir paysan-boulanger en Picardie. Il produit à la ferme 250 pains par semaine, vendus localement. Son expérience démontre que, dans une région où la surface moyenne des fermes dépasse les 100 hectares, un paysan peut vivre sur une petite surface en pratiquant une diversité de cultures, en travaillant avec ses voisins et en respectant la nature."

Article à lire ici : https://www.bastamag.net/...

Sauf mention spécifique, les images ci-dessus sont extraites de l'article cité et sont la propriété de leurs auteurs.


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